Karnawałowe faworki ‘Chiacchiere’, czyli 'anielskie skrzydła' z kremem Nutella®
SKŁADNIKI na 8-10 porcji
-
300 g mąki
-
2 jajka
-
50 g cukru
-
30 g nasion anyżu
-
szklanka słodkiego deserowego wina
-
skórka starta z niewoskowanej pomarańczy
-
szczypta sody oczyszczonej
-
cukier puder
-
olej do smażenia
-
Do dekoracji
-
120-150 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
-
KROK 1Na stolicy uformuj kopczyk z mąki i na środek wybij jajka. Dodaj cukier, rozgniecione nasiona anyżu, wino, skórkę z pomarańczy i sodę. Energicznie zagnieć ciasto. Rozwałkuj na cienki placek.
-
KROK 2Za pomocą radełka wycinaj z ciasta nieduże romby.
-
KROK 3Smaż po kilka kawałków ciasta na głębokim tłuszczu, a następnie osączaj na papierowym ręczniku. Oprósz ciasteczka cukrem pudrem i podawaj udekorowane kremem Nutella®.
W różnych regionach Włoch noszą różne nazwy: cenci, frappe, bugie, crostoli... Jednak zawsze mają ten sam, niepowtarzalny smak. To właśnie Chiacchiere, zwane też anielskimi skrzydłami – najlepsze oczywiście z kremem Nutella®.
