Karnawałowa rolada z kremem Nutella®
SKŁADNIKI na 15 porcji
-
325 g jajek
-
200 g mąki migdałowej
-
200 g cukru pudru
-
260 g białek
-
70 g cukru kryształu
-
130 g mąki tortowej
-
70 g masła
-
Nadzienie
-
225 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
-
Do dekoracji
-
cukrowa posypka
-
cukrowe confetti
-
lukier plastyczny
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
-
KROK 1Całe jajka zmiskuj z mąką migdałową i cukrem kryształtem. Z białek ubij pianę, dodając po trochu cukier puder. Przesiej mąkę i rozpuść masło. Do masy z jajek, mąki migdałowej i cukru dodawaj po trochu przesianej mąki na przemian z pianą z białek. Na koniec dodaj stopione masło, najpierw wymieszane z małą ilością ciasta. Ciasto rozsmaruj na blasze i piecz w temperaturze 240°C przez 6-8 minut (czas dla porcji ciasta 600-700 g). Po upieczeniu delikatnie zdejmij ciasto z blachy, uważając, by go nie rozerwać. Owiń folią spożywczą i odłóż do lodówki.
-
KROK 2
Rozwiń ciasto i ułóż naczystej ściereczce. Krem Nutella® przełóż do rękawa cukierniczego i okrągłą końcówką o średnicy ok. 3 mm nakładaj na ciasto paski kremu, po czym zwiń roladę.
-
KROK 3
Używając rękawa cukierniczego wierzchnią stronę rolady posmaruj kremem Nutella®. Odstaw do lodówki, a po schłodzeniu odetnij zewnętrzne kawałki, tak, by dobrze było widać zwinięty środek. Udekoruj z wierzchu według własnego uznania: posypką cukrową, cukrowym confetti lub dekoracjami z lukru plastycznego.
Spraw sobie wyjątkowy Tłusty Czwartek z tą karnawałową roladą z kremem Nutella®. Dla większego efektu załóż maskę karnawałową.
