Świąteczne bułeczki cynamonowe z kremem Nutella®

Składniki na 12 porcji
-
21 g drożdży
-
185 ml mleka
-
3 jajka
-
300 g mąki
-
1 łyżka cukru
-
2 łyżki cukru trzcinowego
-
szczypta soli
-
70 g masła
-
1/2 łyżki cynamonu
-
1 łyżka kremu Nutella® na bułkę
Jak zrobić świąteczne bułeczki cynamonowe?
-
1
Do dużej miski wsyp mąkę i utwórz wgłębienie na środku. Do wgłębienia wlej mleko, następnie dodaj cukier i drożdże. Wymieszaj widelcem i odstaw na 10 minut. Dodaj jajka i wymieszaj za pomocą miksera, a następnie wyrabiaj ręcznie na gładką masę.
-
2
Ciasto odstaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie na 1 godzinę wstaw do lodówki. Gdy ciasto urośnie, wymieszaj pozostały cukier, masło i cynamon w osobnej misce (której można używać przy podgrzewaniu w kuchence mikrofalowej), a następnie rozpuść w kuchence mikrofalowej. Rozwałkuj ciasto i równomiernie posmaruj je roztopioną mieszanką cynamonową, aż do brzegów.
-
3
Zawiń ciasto w roladę i pokrój w poprzek na mniejsze kawałki. Ułóż je w kształt choinki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je ściereczką kuchenną i odstaw na 2 godziny. Ubij pozostałe jajko i posmaruj nim bułeczki z wierzchu.
-
4
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść blachę z bułeczkami w piekarniku na 30-40 minut i piecz, dopóki nie uzyskają złotego koloru. Wyjmij je i pozwól im ostygnąć, zanim polejesz je kremem Nutella®. Smacznego!