Świąteczny miodownik z kremem Nutella^® i budyniem

WYKONANIE

1. Jak zrobić miodownik? W rondelku, na średnim ogniu, podgrzać dwie szklanki mleka. Trzecią szklankę wlać do większego naczynia. Wsypać do niej oba opakowania budyniu, wymieszać tak aby nie było grudek.

2. Mleko zagotować, zmniejszyć moc palnika do minimum i wlać budyń, mieszając. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji natychmiast odstawić do przestudzenia. 

3. Blaty: 
   
   Do miski wsypać mąkę, sodę oczyszczoną, wbić jajka, dodać pokrojone masło oraz miód. Zagnieść ciasto, podzielić je na dwie równe części. Dno blaszki o wymiarach 24×34 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a boki lekko natłuścić. Jeden kawałek ciasta rozwałkować cienko, przełożyć do formy dopasowując kształt i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 10 min. Wyjąć ciasto razem z papierem, i w ten sam sposób upiec drugą część ciasta. 

4. Ponownie włożyć do formy pierwszy upieczony blat. Na całej jego powierzchni rozprowadzić dżem. 

5. Masa budyniowa:
   
   Do wysokiej miski włożyć miękkie masło. Ubijać je mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puszyste i jasne. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać ostudzony budyń. Po każdej łyżce miksować masę do całkowitego połączenia.

6. Gotowy krem budyniowy od razu wyłożyć na pierwszy blat. Po schłodzeniu ostrożnie przełożyć na wierzch drugi blat ciasta. Górną powierzchnię miodownika posmarować kremem Nutella^®.