Panna Cotta în trei culori, cu Nutella®
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII
-
480 ml smântână
-
24 g Zahăr
-
14 g Gelatină
-
10 ml sirop de mentă
-
10 ml sirop de căpșune
-
60 g Nutella® (15 g/porție)
-
1 baton de vanilie
-
căpșune
-
mentă
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
-
STEP 1Toarnă smântâna într-o tigaie, apoi adaugă zahărul și agentul de îngroșare și adu la clocot ușor, timp de un minut, amestecând constant. Scoate de pe foc. Când crema s-a răcorit, împarte-o în 3.
-
STEP 2Împarte prima parte în 3 cești mici (aprox. 40 gr. în fiecare) și pune-le în frigider timp de câteva ore. Adaugă siropul de mentă în cea de-a doua porție și toarn-o peste cele 3 cești, apoi mută-le în frigider pentru alte câteva ore. Adaugă și siropul de căpșune în a treia porție, apoi în cești și lasă încă 2 ore în frigider.
-
STEP 3La momentul servirii, asezonează fiecare ceașcă cu aproximativ 5 grame de Nutella®, pe care le poți turna peste panna cotta cu ajutorul unui poș. Folosește menta, căpșunele și vanilia pentru decor.
Originile panna cotta sunt incerte. Regiunea Piemont din Italia arogă prima atestare a acestui desert la începuturile secolului 19, când în regiunea Langhe ar fi fost inventat de către o femeie din Ungaria. Dar noi considerăm această rețetă de panna cotta în trei culori și cu Nutella® doar a noastră.
