Background pdf
Recept

Kaneelsterkoekjes met Nutella®

Wanneer een bakvorm vriendschap betekent

Delen was nog nooit zo leuk: stervormige koekjes, winterse feestdagen en vrienden. Dat is het perfecte recept voor Kerstmis, met een notige, kruidige smaak. Bak deze heerlijke traditionele Duitse lekkernij met je kinderen en ontdek hoe lekker de feestdagen kunnen zijn!

Gemiddeld
1 h 5 min

INGREDIËNTEN Voor 30 porties

  • 2 eiwitten

  • 160 g glazuursuiker

  • 2 theelepels (4 g) kaneel

  • 300 g gemalen hazelnoten

  • 1 theelepel citroensap

  • 120 g Nutella®

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Bij dit heerlijke recept is 15 g Nutella® per persoon genoeg om van de smaak te genieten!

BEREIDING

  1. Kaneelsterkoekjes met Nutella® 1 | Nutella

    Verwarm de oven voor op 120°C en plaats het rooster in het midden van de oven.

    Klop de eiwitten met de suiker tot er zachte pieken worden gevormd.

    Houd 2 eetlepels van de merengue apart in een schaaltje voor de glazuur.

  2. Kaneelsterkoekjes met Nutella® 2 | Nutella

    Vouw de kaneel en de gemalen hazelnoten met de rest van de merengue tot deze net een geheel wordt.

  3. Kaneelsterkoekjes met Nutella® 3 | Nutella

    Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van circa 4 mm en snij koekjes uit met behulp van een stervormige koekjesvorm.

    Schik de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en snij dan met een ronde koekjesvorm een klein gaatje in de helft van de koekjes.

    Meng de resterende merengue met het citroensap en smeer het op de bovenste koekjes met een theelepel.

  4. Kaneelsterkoekjes met Nutella® 4 | Nutella

    Bak 10 minuten en laat volledig afkoelen.

    Vul een spuitzak voorzien van een kleine spuitmond (circa 2 mm) met Nutella®.

    Spuit ongeveer 4 g Nutella® op de onderste koekjes (de koekjes zonder gat) en leg de bovenste koekjes erbovenop (de koekjes met een gat).