Коледен портокалов кекс във форма на венец с Nutella®
Венецът на превъзходния вкус е тук
Търсите ли си нещо, което да ви потопи в коледно настроение? Не търсете повече! Този кекс с форма на венец произхожда от немската коледна традиция и е просто идеален за закуска по празниците. Освен това силният му вкус на портокал, смесен с Nutella®, е толкова хубав, че със сигурност ще бъде хит!
ПРОДУКТИ
-
3 яйца
-
260 г кристална захар
-
3 средни по големина портокала
-
1 среден по големина лимон
-
85 г кисело мляко
-
115 г разтопено масло
-
175 г брашно
-
35 г смлени бадеми
-
2 чаени лъжици (7 г) бакпулвер
-
щипка сол
-
150 г Nutella®
-
30 г захаросана портокалова кора
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
-
Cтъпка 1Загрейте фурната до 180°C (356°F), като поставите скарата на средна позиция. Обилно намажете с масло и поръсете с брашно двулитрова кекс форма „венец“.
В голяма купа разбийте с тел яйцата и захарта, докато се получи лека и пухкава смес.
-
Cтъпка 2Настържете корите на цитрусите и изцедете сока на 1 портокал (80 мл) и половин лимон (30 мл).
Преместете кората и сока в друга купа и добавете киселото мляко и разтопеното масло. Сложете сместа настрана.
-
Cтъпка 3Добавете яйчената смес към плодовия сок и киселото мляко.
-
Cтъпка 4Отделно пресейте брашното заедно със смлените бадеми, бакпулвера и солта.
След това бавно добавете сместа от сока, киселото мляко и яйцата към брашнената смес и бъркайте, докато изчезнат всички бучки.
Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и печете 30-35 минути (или докато клечка за зъби, вмъкната в средата на кекса, излезе чиста).
Оставете да изстине напълно и след това извадете кекса от формата, като го обърнете върху поднос.
-
Cтъпка 5Разрежете кекса по ширина и намажете 100 г Nutella®между двете половини.
Междувременно изсипете останалата част от Nutella® в малка купа, сложете я в съда с къкреща вода и оставете кремът да се размекне за около 5 минути, след което го излейте върху кекса.
Украсете с ивици захаросана портокалова кора.
