Tрудност
10 Порции
12 Съставки
100 Минути
Коледен портокалов кекс във форма на венец с Nutella

Коледен портокалов кекс във форма на венец с Nutella®

Коледен портокалов кекс във форма на венец с Nutella®

Венецът на превъзходния вкус е тук

Търсите ли си нещо, което да ви потопи в коледно настроение? Не търсете повече! Този кекс с форма на венец произхожда от немската коледна традиция и е просто идеален за закуска по празниците. Освен това силният му вкус на портокал, смесен с Nutella®, е толкова хубав, че със сигурност ще бъде хит!
Съставки
Съставки
3 яйца
260 г кристална захар
3 средни по големина портокала
1 среден по големина лимон
85 г кисело мляко
115 г разтопено масло
175 г брашно
35 г смлени бадеми
2 чаени лъжици (7 г) бакпулвер
щипка сол
150 г Nutella®
30 г захаросана портокалова кора

Стъпки

Стъпка 1

Загрейте фурната до 180°C (355°F), като поставите скарата на средна позиция. Обилно намажете с масло и поръсете с брашно двулитрова кекс форма „венец“.

В голяма купа разбийте с тел яйцата и захарта, докато се получи лека и пухкава смес.

Стъпка 3

Настържете корите на цитрусите и изцедете сока на 1 портокал (80 мл) и половин лимон (30 мл).

Преместете кората и сока в друга купа и добавете киселото мляко и разтопеното масло. Сложете сместа настрана.

Стъпка 3

Добавете яйчената смес към плодовия сок и киселото мляко.

Стъпка 4

Отделно пресейте брашното заедно със смлените бадеми, бакпулвера и солта.

След това бавно добавете сместа от сока, киселото мляко и яйцата към брашнената смес и бъркайте, докато изчезнат всички бучки.

Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и печете 30-35 минути (или докато клечка за зъби, вмъкната в средата на кекса, излезе чиста).

Оставете да изстине напълно и след това извадете кекса от формата, като го обърнете върху поднос.

Стъпка 5

Разрежете кекса по ширина и намажете 100 г Nutella®между двете половини.

Междувременно изсипете останалата част от Nutella® в малка купа, сложете я в съда с къкреща вода и оставете кремът да се размекне за около 5 минути, след което го излейте върху кекса.

Украсете с ивици захаросана портокалова кора.

Et voila!
Коледен портокалов кекс във форма на венец с Nutella