Background pdf
Recept

Makronky s náplní Nutella®

Zvláštní výzva pro vánoční pečení

Makronky jsou velmi lahodné díky sněhovému základu cukroví. Rafinovaný a delikátní zákusek s francouzským srdcem a lákavým tvarem.

Cukroví naplněné pomazánkou Nutella® je exkluzivní a chutné. Krásný tác s dokonalou pochoutkou – makronkami bude pěkným vánočním dárkem.

Obtížné
1 h 0 Min.
Makrónky s Nutellou®

SUROVINY NA 20 PORCÍ

240 g pomazánky Nutella®

200 g mandlové mouky

260 g cukru moučka

4 bílky

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

 

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!

POSTUP

Makrónky s Nutellou® - step 1

V míse smísíme mandlovou mouku s 200 gramy moučkového cukru.

V další míse šleháme bílky s 60 gramy moučkového cukru, až vznikne tuhý sníh.

Sníh přidáme ke směsi z mouky a jemně stěrkou smícháme, krouživým pohybem vedeným ode dna mísy směrem nahoru tak, aby sníh nespadl.

Makrónky s Nutellou® - step 2

Na papír na pečení položený na pečícím plechu nakreslíme tužkou kroužky o průměru 3 cm, abychom měli makronky stejně velké. Jako vzor použijeme kulaté cukrářské vykrajovátko. Obkreslíme 40 kroužků.

Makrónky s Nutellou® - step 3

Hmotou na makronky naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou.

Vymačkáváme směs a vyplňujeme nakreslená kolečka. Pak necháme 30 minut odpočinout v pokojové teplotě.

Makrónky s Nutellou® - step 4

Předehřejeme troubu na 150 °C (300 °F).

Vložíme plech s odleželými kopečky mandlového sněhu a pečeme 14 minut na střední mřížce.

Vyndáme z trouby a necháme zchladnout.

Pomazánku Nutella® naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Pomocí něj nastříkáme na polovinu vychladlých mandlových pusinek pomazánku, asi 12 g na jednu a slepujeme s nepotřenými.

Makronky musí být před podáváním uchovávány v chladu.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na