Background pdf
Recept

Mandlová roláda s náplní Nutella®

Roláda na sváteční tabuli

Vícevrstvé, dokonale oblé a s příchutí Nutella®. Vaše vánoční roláda se stane něčím vskutku zvláštním: tradiční roláda vytvarovaná do podoby polena. Věděli jste, že poleno je v některých kulturách symbolem štěstí? Takže, prostě ho nařežte a sdílejte ho se svými blízkými.

Střední
1 h 10 Min.

SUROVINY NA 15 PORCÍ

5 celých vajec

8 bílků

200 g mandlové mouky

200 g cukru moučka

70 g cukru krupice

130 g prosáté hladké mouky

70 g rozpuštěného másla

225 g pomazánky Nutella® (na náplň i polevu)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

 

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!

POSTUP

Yule Log s Nutellou® 5 | Nutella®

Ve velké míse utřeme 5 celých vajec s krupicovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme vmícháváme mandlovou mouku.

Bílky ušleháme na řídký sníh, pak do nich postupně přidáváme moučkový cukr a vyšleháme na tuhý sníh.

Yule Log s Nutellou® 2 | Nutella®

Do vajec s mandlovou moukou přidáváme postupně po troškách a střídavě prosátou hladkou mouku a sníh z bílků.

Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo, které jsme předtím smísili s troškou těsta.

Yule Log s Nutellou® 3 | Nutella®

Směs rozdělíme a rozprostřeme ji na dva plechy vyložené papírem na pečení.

Pečeme v troubě vyhřáté na 240 °C (464 °F) přibližně 6–8 minut.

Opatrně, i s papírem, sejmeme rolády z horkého plechu.

Přikryjeme potraviářskou fólií a dáme do lednice.

Yule Log s Nutellou® 4 | Nutella®

Vychladlé pláty těsta překlopíme na čisté lehce pocukrované papíry na pečení a opatrně odtrhneme původní papír.

Cukrářský sáček s hladkou trubičkou o průměru 3 mm naplníme pomazánkou Nutella®. Na pláty těsta nastříkáme v řadách kopečky pomazánky Nutella® a pak stěrkou rozetřeme.

Yule Log s Nutellou® 5 | Nutella®

Roládu zavineme.

Pomazánkou Nutella® potřeme rovněž vnější stranu rolády.

Roládu necháme odpočinout a odkrojíme okraje, aby bylo vidět vzhled řezu.

Povrch rolády ozdobíme.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na