Savojský piškotový dort s náplní Nutella®
Dámy a pánové, to mě podržte, sendvičový dort!
Vláčnost se snoubí s delikátností přímo na vašem stole. Dva nadýchané plátky piškotového dortu obklopují lahodnou vrstvu náplně Nutella®, připravenou, aby se vám rozplynula na jazyku. Vylepšete klasickou recepturu, lehké a chutné řešení pro každou vánoční tabuli!
SUROVINY NA 8 PORCÍ
50 g hladké mouky
50 g kukuřičného škrobu
4 vejce
140 g cukru krupice
30 g cukru moučka
100 g pomazánky Nutella®
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
Předehřejeme troubu na 150 °C (300 °F) a mřížku umístíme do středu trouby.
Vymažeme a hrubou moukou vysypeme moukou zavírací kulatou dortovou formu o průměru 22 cm.
Prosejeme mouku společně s kukuřičným škrobem.
Oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme 40 g cukru krupice a vyšleháme společně do pěny.
V další míse šleháme 4 bílky, postupně přidáváme zbývající cukr krupice, až se tvoří tuhé špičky sněhu.
Do vyšlehaných žloutků zlehka vmícháme prosátou mouku se škrobem, pak opatrně zapracujeme bílkový sníh.
Těstem plníme připravenou formu. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30–40 minut, až je těsto zlatohnědé.
Vyndáme z trouby a necháme mírně zchladnout. Pak vyjmeme z formy na mřížku a necháme vychladnout zcela.
Vychladlý dortový korpus v polovině podélně rozřízneme, abychom získali dvě vrstvy.
Potřeme uvnitř pomazánkou Nutella® a obě vrstvy zase spojíme.
Z kartonu si vystřihneme hvězdy. Položíme je na povrch dortu a ten pocukrujeme moučkovým cukrem. Pak kartony opatrně sundáme.
