Schokowaffeln mit Ricotta, dunklen Pflaumen und nutella

Schwierigkeit
10
12
20 min
Schokowaffeln mit Ricotta, dunklen Pflaumen und nutella

Zutaten

150 g nutella®
350 g Ricottakäse
100 g Vollmilchschokolade
180 g Butter
60 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
270 g Mehl
25 g Backkakao
1 Prise Backpulver
300 g Milch
6 Pflaumen
Butter (geschmolzen, zum Einfetten)
Schokowaffeln mit Ricotta, dunklen Pflaumen und nutella Schritt 1

Schritt 1

Die Schokolade im Wasserbad erwärmen. Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Anschließend die Schokolade unterlaufen lassen. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung einrühren.
 

Schokowaffeln mit Ricotta, dunklen Pflaumen und nutella Schritt 2

Schritt 2

Das Waffeleisen leicht fetten und etwa 10 Waffeln backen.

Schokowaffeln mit Ricotta, dunklen Pflaumen und nutella Schritt 3

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden.

Schokowaffeln mit Ricotta, dunklen Pflaumen und nutella Schritt 4

Schritt 4

Die Waffeln mit Ricotta, Pflaumen und nutella® anrichten.

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