Alas de ángel con NUTELLA®

difi
10 porc
11 ingr
40 min
Alas de ángel con NUTELLA<sup>®</sup>
INGREDIENTES <br>para 8-10 raciones

INGREDIENTES
para 8-10 raciones

300 g de harina
2 huevos
50 g de azúcar
30 g de anís
1 vaso de vino licoroso (Vin Santo)
Ralladura de 1 naranja sin encerar
1/2 pizca de bicarbonato sódico
Azúcar glas
Aceite para freír
Para decorar
120-150 g de Nutella® (15 g/ración)
PASO 1

PASO 1

Vierte la harina sobre la superficie de trabajo formando un montón y casca los huevos en el centro. Añade el azúcar, el anís molido, el vino licoroso, la ralladura de naranja y el bicarbonato sódico. Mezcla bien todo y extiende la masa con un rodillo hasta formar una lámina muy fina.

PASO 2

PASO 2

Corta diamantes con una rueda dentada.

PASO 3

PASO 3

Fríe los diamantes, de poco en poco, en abundante aceite muy caliente y sácalos cuando estén listos. Disponlos sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite. Espolvorea azúcar glas por encima de las alas y sírvelas calientes decoradas acompañadas de Nutella®.

Esta delicia te dejará sin palabras.

En cada región de Italia les da un nombre distinto: cenci, frappe, bugie, crostoli... Pero todas ellas comparten el sabor único e inigualable de las alas de ángel con Nutella®.