Receta

Alas de ángel con Nutella®

Medio
40 min
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Every single region of Italy has a different name for these: cenci, frappe, bugie, crostoli... But they always have the same unique, inimitable taste of Chiacchiere, also known as Angel Wings, with Nutella®.

Alas de ángel con Nutella® | Nutella

INGREDIENTES PARA 8-10 RACIONES

300 g de harina común

2 huevos

50 g de azúcar

30 g de anís en grano

1 copa de Vin Santo (vino de postre italiano)

1 naranja (la corteza rallada)

1 pizca de bicarbonato sódico

Azúcar glas

Aceite para freír

Para decorar

120-150 g de Nutella® (15 g/ración)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.

ELABORACIÓN

Carnival Chiacchiere (Angel Wings) with NUTELLA® - STEP 1
STEP 1

Forma un volcán con la harina sobre la tabla de amasar y casca los huevos en el centro. Añade el azúcar, el anís picado, el Vin Santo, la ralladura de naranja y el bicarbonato. Mezcla todos los ingredientes enérgicamente y extiende la masa con el rodillo hasta obtener una lámina muy fina.

Carnival Chiacchiere (Angel Wings) with NUTELLA® - STEP 2
STEP 2

Corta formas de rombo con la ayuda de una rueda dentada.

Carnival Chiacchiere (Angel Wings) with NUTELLA® - STEP 3
STEP 3

Fríelas, en lotes de unas pocas cada vez, en abundante aceite caliente. Escúrrelas y, a medida que estén listas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea las Alas de ángle con azúcar glas y sírvelas templadas y decoradas con Nutella®.

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En cada región italiana se conocen con un nombre distinto: cenci, frappe, bugie, crostoli... Pero todas ellas comparten el sabor único e inigualable de las alas de ángel con Nutella®.

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Mmm! Preparando esta receta has terminado el tarro de Nutella? ¡Puedes reciclarlo!

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