Receta

Cheesecake con Nutella®

Medio
1 h 5 min
Cheesecake with Nutella®

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES

75 g de queso ricotta

75 g de yogur griego

57 g de azúcar glas

19 g de harina manitoba

1 huevo

1 g de sal

½ vaina de vainilla

75 g de nata montada

1 paquete de pasta brisa (comprado en la tienda)

120 g de Nutella® (15 g/ración)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.

ELABORACIÓN

Cheesecake with Nutella® - Step 1
STEP 1

Cubre con la pasta brisa el fondo y los laterales de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Pincha varias veces la pasta con un tenedor y reserva en la nevera.

Cheesecake with Nutella® - Step 2
STEP 2

Mientras, prepara la crema del cheesecake. Con una batidora de mano mezcla el queso ricotta, el yogur griego, el azúcar, el huevo ligeramente batido, la harina tamizada, la sal y la pulpa de la media vaina de vainilla (para extraerla, corta la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y rasca la pulpa del interior). Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Aparte, monta la nata e incorpórala a la mezcla anterior.

Cheesecake with Nutella® - Step 3
STEP 3

A continuación, vierte la masa sobre la base de pasta brisa hasta llenar tres cuartos de la altura del molde. ¡Ya puedes introducir el molde en el horno! Hornea el cheesecake a 175 °C durante unos 30 minutos. La tarta debe subir ligeramente y dorarse en la superficie. Ten cuidado y no la hornees demasiado tiempo, o quedará muy seca. Pincha la masa con un palillo para comprobar el punto de cocción. Pincha en el centro de la tarta: si está cocida, el palillo saldrá limpio y de un color ligeramente más oscuro.

Espera a que el cheesecake se enfríe y úntala de Nutella® por encima para darle un delicioso toque personal. También puedes introducir la Nutella® en una manga pastelera y demostrar tus dotes artísticas dibujando los motivos que tú quieras.

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¿Hay algo más apetecible que un cheesecake recién hecha?
Sí, un delicioso cheesecake con Nutella®, ¡por supuesto!

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Mmm! Preparando esta receta has terminado el tarro de Nutella? ¡Puedes reciclarlo!

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