Churros con Nutella®
Prueba a darle un toque fresco a esta receta tradicional y consigue una nueva versión que encantará a todos. Si te gustan los churros tanto como a nosotros, ¡imagínate mojar esta delicia en un poco de Nutella®! Recuerda: es el capricho ideal para el desayuno del domingo.
INGREDIENTES 24 raciones de 40g
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400 g de harina de trigo
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500 ml de agua
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5 g de sal
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5 g de bicarbonato
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aceite de girasol para freír
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1 cucharadita de Nutella® por ración
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
PREPARACIÓN
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Lleva el agua a ebullición.
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Pon 3/4 partes de la harina tamizada en un recipiente amplio y bajo donde poder trabajar bien la masa.
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Vierte el agua hirviendo, con mucho cuidado, sobre la harina.
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Mezcla bien con una paleta hasta que la harina quede completamente integrada. Incorpora la sal, el bicarbonato y la harina restante.
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No dejes de remover hasta conseguir una masa homogénea, debes obtener una textura espesa y pegajosa.
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Introduce la masa en una manga pastelera, vigila que no queden burbujas de aire y deja reposar 10 min.
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En una olla baja grande o sartén amplia, calienta a potencia media/alta abundante aceite, la cantidad suficiente para que la masa quede cubierta.
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Cuando el aceite esté caliente, corta la punta de la manga pastelera y añade la masa formando una espiral, cuando esté dorada y hecha por dentro, retírala, resérvala en papel absorbente y córtala con tijeras en trozos de unos 15 cm.
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Decora los churros con una cucharadita de Nutella® por ración.
