Galletas con Nutella^®

ELABORACIÓN

1. 

   STEP 1

   Mezcla todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la avellana molida y una pizca de sal. Incorpora la mantequilla previamente ablandada y vuelve a mezclar. Bate los huevos con el jarabe de arce o la miel e incorpóralos a la mezcla anterior.

2. 

   STEP 2

   Mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea, pero sin trabajarla en exceso. Si se nota muy pegajosa, añade una pizca de harina. Forma una bola con la masa, cúbrela con un trapo de cocina y déjala reposar en la nevera durante al menos dos horas.

3. 

   STEP 3

   Precalienta el horno a 180 °C. Coloca la masa sobre una superficie enharinada. No debe pasar mucho tiempo antes de hornear las galletas, o la masa se ablandará. Corta la masa rápidamente en las formas elegidas con el cortador de galletas. Deja la primera mitad de las galletas tal y como están (enteras) y perfora la otra mitad en el centro utilizando cortadores más pequeños. Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel de hornear y cuécelas durante 12 minutos. Espera a que se enfríen del todo antes de decorarlas.

4. 

   STEP 4

   Pon una cucharadita de Nutella^® en el centro de cada galleta “entera” y después coloca las galletas “perforadas” encima. Para terminar decora las galletas con los fideos de azúcar multicolores y un toque de Nutella^® con una manga pastelera (boquilla: 2 o 3 mm).