Tarta de hojaldre con Nutella^®

ELABORACIÓN

1. 

   STEP 1

   Calienta la Nutella^® al baño María a fuego bajo y removiendo constantemente. Aparta del fuego y añade los huevos enteros, uno a uno, y después la harina de avellana. Bate con el batidor de varillas hasta obtener una crema suave y homogénea.

2. 

   STEP 2

   Extiende un disco de masa de hojaldre sobre una bandeja forrada con papel de hornear y vierte encima la crema, dejando unos 2 cm de borde alrededor. Cubre con el otro disco de masa de hojaldre y presiona los bordes con los dedos y con la parte plana de un cuchillo para pegar bien los 2 discos de hojaldre. Reserva en la nevera durante 30 minutos.

3. 

   STEP 3

   Después, saca la tarta y, con la ayuda de un tenedor, pincha la superficie para crear un estampado decorativo o bien utiliza un cuchillo para dibujar rombos.

4. 

   STEP 4

   Bate la yema de huevo en un bol con una cucharada sopera de agua fría y pinta la tarta con esta mezcla. Hornea la tarta a 200 °C durante 25 minutos. Transcurridos 25 minutos reduce la temperatura a 170 °C y sigue horneando durante 10 minutos más. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla antes de servirla.