Financiers au Nutella®

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Financiers au Nutella
Petits dômes aux amandes et au cœur tendre au Nutella®
Quelques ingrédients de qualité, un passage au four et une touche d'onctuosité suffisent souvent à obtenir une délicieuse pâtisserie qui régalera petits et grands. Pas de doute, c'est bien le cas de ces financiers moelleux au cœur tendre au Nutella®.
Ingrédients
Ingrédients
  • 50 g de farine
  • 130g de sucre glace
  • 70 g de poudre d'amande
  • 4 blancs d'œufs
  • 70 g de beurre fondu
  • 120 g de Nutella®
Étape 1
Étape 1
  • Dans une terrine, mélangez la farine tamisée, le sucre glace et la poudre d'amande.

  • Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et terminez par le beurre fondu.

  • Mélangez délicatement et placez le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Étape 2
    Étape 2
  • Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur.

  • Beurrez et farinez des moules individuels. (Moules de type « cannelés », d'environ 4 cm de hauteur et 2,5 cm de largeur)

  • Remplissez chaque moule avec le mélange jusqu'au 2/3 de la hauteur.

  • Placez les moules remplis sur une plaque du four et faites-les cuire pendant 12 minutes à mi-hauteur.
  • Étape 3
    Étape 3
  • Retirez du four et laissez refroidir les gâteaux avant de les démouler.

  • À l'aide d'un cure-dent, creusez délicatement un petit trou au sommet de chaque moelleux.

  • Avec une poche à douille, remplissez chaque trou avec 5 g de Nutella®.

  • Saupoudrez de sucre glace et servez.