Focaccia au Nutella® de Noël
Le temps des surprises
Rien de tel qu'une agréable odeur de pain italien tout juste sorti du four quand il fait froid dehors. Ajoutez à cela une touche de Nutella® et c'est encore meilleur !
INGRÉDIENTS Pour 10 personnes
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150 g de Nutella®
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500 g de farine
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12 g de levure de boulanger fraîche
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12 g de sucre en poudre
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260 ml d'eau
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70 g d'huile d'olive extra vierge
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12 g de sel
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Un peu d'huile d'olive extra vierge
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Du sucre glace
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, l'eau tiède, la levure fraîche et le sucre. Laissez reposer quelques minutes.
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ÉTAPE 2
Sur une planche en bois, disposez la farine en fontaine. Versez le liquide au centre et mélangez jusqu'à ce que la farine l'absorbe puis ajoutez le sel.
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ÉTAPE 3
Pétrissez la pâte puis mettez-la dans un saladier et couvrez-la avec du film plastique. Laissez-la lever à température ambiante pendant 2 heures.
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ÉTAPE 4
Divisez la pâte en 10 portions de 80 g pièce pour former des petites focaccia. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Couvrez-les de nouveau et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
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ÉTAPE 5
Préchauffez le four à 200°C. Juste avant de les cuire, badigeonnez les focaccia avec de l'eau, de l'huile et une pincée de sucre. Enfin, enfoncez le bout de vos doigts dans la pâte pour former des trous. Faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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ÉTAPE 6
Coupez les focaccia en deux et tartinez 15 g de Nutella® au milieu.
