Concha au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 4 À 6 PORTIONS :
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5 g de sel
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2 oeufs
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1 jaune d'œuf
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50 g de sucre
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125 ml de lait
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60 g de beurre mou
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15 g de levure sèche
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60 ml d'eau tiède
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480 g de farine
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1 cuillère à soupe de Nutella® par portion
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60 g de sucre
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60 g de sucre glace
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125 ml de huile végétale
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250 g de farine tout usage
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1 jaune d'œuf fouetté avec 15 ml d'eau
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Mélangez la levure avec l'eau chaude dans un bol. Ajoutez le lait, le beurre, le sel, les œufs, le jaune d'œuf et 440 g de farine. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
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Ajoutez le reste de la farine. Pétrissez le tout dans un bol pendant 5 minutes. Formez 12 boules, placez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-les d'un torchon et laissez-les reposer pendant 2 heures.
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Préparez le nappage en fouettant le sucre et l’huile végétale jusqu'à ce que le mélange soit aérien. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
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Divisez le mélange en 12 morceaux. Formez des cercles plats, appliquez le glaçage au beurre et placez-les sur le dessus des petits pains de pâte.
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Coupez la garniture et laissez les boules reposer pendant 1 heure sous un torchon. Préchauffez le four à 180 °C.
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Faites cuire les boules pendant 25 à 30 minutes, laissez-les refroidir, coupez-les en deux et tartinez-les de Nutella®. Mucho gusto !
