Poffertjes - Holland mini palacsinta
Ízletes mini palacsinták eperrel, áfonyával és Nutella®-val – tökéletes egy kellemes reggelihez.
HOZZÁVALÓK 6 adaghoz
-
1,5 ek. sütőpor
-
300 ml tej
-
250 g liszt
-
1 ek. cukor
-
1/2 tk. só
-
2 tojás
-
vaj (a serpenyő kikenéséhez)
-
150 g szezonális gyümölcs (eper és áfonya)
-
90 g Nutellaz® (15 g adagonként)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
-
Egy másik tálban verjük fel a tejet a tojásokkal habverő segítségével.
-
Öntsük a tejes keveréket a lisztes keverékhez, majd alaposan dolgozzuk össze. Keverjük addig, amíg éppen összeáll, de ne keverjük túl a tésztát.
-
Öntsük a tejes keveréket a lisztes keverékhez, majd alaposan dolgozzuk össze. Keverjük addig, amíg éppen összeáll, de ne keverjük túl a tésztát.
-
Kenjük ki a mini palacsintasütő serpenyő mélyedéseit bőven vajjal, majd forrósítsuk fel (de ne füstöljön). Töltsük meg a mélyedéseket kb. 2/3 részig a tésztával, és süssük 1-2 percig, majd egy pálcika segítségével fordítsuk meg.
-
Süssük további 1-2 percig a másik oldalon, majd szedjük ki egy tálra.
-
Tálaljuk adagonként 15g Nutella®-val és szezonális gyümölcsökkel.
