Nutella®-val töltött vajas keksz
Az illatos vajas keksz receptje, minden családi repertoárba jól jön, főleg ha gazdag töltelékkel készítjük. Akár rögtön ehető, de másnapra még finomabb lesz.
Hozzávalók 25 adaghoz
-
50 dkg liszt + a nyújtáshoz
-
1 teáskanál sütőpor
-
15 dkg porcukor
-
csipetnyi só
-
1 vaníliarúd kikapart magjai
-
1 citrom reszelt héja
-
25 dkg hideg vaj
-
1 db tojás
-
2-3 evőkanál tejföl
-
37,5 dkg Nutella®
Lépések:
-
A lisztet, sütőport, porcukrot, sót, vaníliát és citromhéjat egy késes aprítógépben összekerverünk. Beledaraboljuk a vajat és morzsásra dolgozzuk. Ekkor hozzáadjuk a tojást és kanalanként a tejfölt. Sima tésztává dolgozzuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.
-
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy sütőlemezre sütőpapírt terítünk. A tésztát kb. 3mm vékonyra nyújtjuk enyhén lisztezett felületen. Egy formával kiszaggatjuk, egy széles pengéjű kés segítségével a tepsire emeljük őket és 6-7 perc alatt készresütjük. Hagyjuk kihűlni a tepsin és csak aztán emeljük le. A kekszek felét kenjük meg Nutella®-val és fedjük be egy másik keksszel.
