Background pdf
מתכון

בריוש פרוס עם נוטלה® ופירות הדר מסוכרים

בינוני
1 h 0 min
Real excitement for everybody.

When the French tradition meets the tradition of freshly baked bread and the excitement of Nutella®, you end up with these slices of Brioche with Nutella® and candied citrus fruits. Bon appétit!

Sliced brioche with Nutella® and candied citrus fruits

מרכיבים עבור 12 מנות

  • 25 גרם שמרי בירה

  • 150 מ"ל מים

  • 250 גרם קמח רגיל

  • 250 גרם קמח מניטובה (קמח איטלקי)

  • 6 חלמוני ביצים

  • 100 גרם חמאה

  • 80 גרם סוכר

  • 40 מ"ל חלב

  • פירות הדר מסוכרים לפי הטעם

  • 120 גרם נוטלה® (10 גרם/מנה)

  • מלח

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

להכנת המתכון הטעים הזה, הכמות המומלצת של נוטלה® לאדם היא 15 גרם

אופן ההכנה

  1. Sliced Brioche with NUTELLA® and Candied Citrus Fruits - STEP 1
    STEP 1

    יש להניח ערימה של קמח על משטח העבודה, במרכז יש להוסיף את שמרי הבירה אשר פוררו קודם לכן והומסו במים וללוש הכל יחד עד ליצירת תערובת אחידה וחלקה.

  2. Sliced Brioche with NUTELLA® and Candied Citrus Fruits - STEP 2
    STEP 2

    יש להניח בצד את התערובת לתפיחה במשך 40 דקות, מכוסה במגבת מטבח. לאחר מכן,יש לערבב שוב תוך הוספת קמח, 5 חלמוני ביצים, חמאה (לאחר המסה וקירור), סוכר, חלב, פירות הדר מסוכרים וקורט מלח. יש ללוש את הבצק כדי לאחד את כל המרכיבים, לכסות אותו בעזרת מגבת מטבח ולהניח לו לתפוח במשך שעתיים נוספות.

  3. Sliced Brioche with NUTELLA® and Candied Citrus Fruits - STEP 3
    STEP 3

    עם סיום הזמן הנדרש, יש ללוש שוב את הבצק במשך זמן קצר על משטח עבודה מקומח. אם אתם מתכוונים להשתמש בו עבור בריוש אחד, יש להניח אותו בתבנית מקומחת שנמרחה גם בחמאה, בעלת עומק של כ- 10 ס"מ וקוטר של 18 ס"מ. יש להבריש מעט חלב ולאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס במשך 10 דקות ולאחר מכן ב- 160 מעלות צלסיוס במשך 20 דקות נוספות. יש לפרוס את הבריוש לפרוסות ולקשט עם נוטלה® ופירות הדר מסוכרים.

התרגשות אמיתית עבור כולם. שתפו את המתכון עם האשטאג nutellarecipe#

כאשר המסורת הצרפתית פוגשת לחם טרי שנאפה זה עתה ואת ההתרגשות הנובעת מנוטלה®, תמצאו את עצמכם בסופו של דבר עם המתכון שלנו לפרוסות בריוש עם נוטלה® ופירות הדר מסוכרים. בתיאבון!

אם אתם אוהבים את זה, שתפו