صبحانه در نیواورلئان

هیچ جا نولا نمی­‌شود. نولا نامی است که محلی‌­ها به نیواورلئان داده‌­اند. حتی در کشوری با تنوع و گوناگونی مانند آمریکا، این شهر با فرهنگ­‌ها، زبان‌­ها و غذاهای گوناگونش به چشم می‌­آید. ولی اکثر مردم قبول دارند که عمده هویت شهر را میراث فرانسوی­‌ها تشکیل می‌­دهد. بنابراین جای تعجب ندارد که میزهای صبحانه در نیواورلئان نمایانگر غذاهای مورد علاقه فرانسوی‌­ها باشد: کرپ لطیف و باریک. داخل کرپ را با نوتلا پر کنید و به همراه آن مقداری میوه و یک فنجان قهوه لاته نوش جان کنید. مردم نیواورلئان معمولاً صبحانه را کمی دیر میل می‌کنند (بی دلیل نیست که نیواورلئان به شهر "بزرگ آسوده" معروف است.)