Pancakes con Nutella®, lamponi e polvere di meringa
Ci vuole poco per prepararli, ancora meno per farli sparire. Pancake con Nutella®, lamponi e polvere di meringa: per un buongiorno da gustare fino all’ultima briciola!
INGREDIENTI per 8 porzioni
Farina 00, 200 gr
Zucchero, 65 gr
Lievito per dolci, 1 cucchiaino
Latte, 250 ml
Uovo, 1
Nutella®, 120 gr
Lamponi, q.b.
Meringhe, q.b.
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PREPARAZIONE
In una ciotola mescolate farina, zucchero semolato, lievito per dolci quindi mescolate bene e aggiungete il latte sempre girando con una frusta fino ad ottenere una pastella
Aggiungete infine l’uovo e sbattete il tutto
Scaldate una padella dal fondo perfettamente dritto e ungetela leggermente con burro o olio quindi versate un mestolo di pastella per pancakes alla volta
Quando inizieranno a formarsi le prime bollicine in superficie, girate il pancake sull’altro lato e cuocete per un altro minuto circa. Procedete fino ad esaurimento della pastella
Impiattate a strati i vari pancakes intervallandoli con lamponi e meringa sbriciolata
Decorate ogni pancake con Nutella®
