الوصفة

أسياخ الروتي والمانجو مع نوتيلا®

سهلة
30 دقيقة
Nutella® and Mango roti skewers

المكوّنات

2 كوبان طحين قمح كامل

4 ملاعق صغيرة زيت (اختياري)

طحين قمح كامل لفرد العجين ورشّه

1 حبة مانجو مقطّعة مكعّبات 2 سنتم،

1/2 نصف ملعقة صغيرة ملح (اختياري)

3/4 ثلاثة أرباع الكوب ماء دافئ

60 غرام نوتيلا®

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!

طريقة التحضير

الخطوة الأولى

يوضع طحين القمح الكامل في وعاء كبير ويضاف الملح والزيت حسب الحاجة. يضاف القليل من الماء الدافئ تدريجياً لتشكيل عجينة متوسطة الطراوة. لا يجب الإفراط في تدليك العجين.

الخطوة الثانية

تُدلّك العجينة مرة واحدة وتُقسم إلى كرات بحجم كرة الجولف. تُسخّن الطاوة أو المقلاة على نار متوسطة.

الخطوة الرابعة

نغلّف كرة واحدة من العجينة بطحين القمح الكامل ونفردها على شكل قرص رفيع. نضع المزيد من الطحين الجاف إذا لزم الأمر لمنع العجينة من الالتصاق.

الخطوة الرابعة

نزيل الطحين الزائد عن الروتي ونضعه في الطاوة الساخنة. نقلب إلى الجانب الآخر عند ظهور فقاعات على السطح. يُترك على النار لمدة 10-15 ثانية.

نضغط برفق على الروتي بمنشفة ورقية مجعدة أو قطعة قماش مطبخ نظيفة. فهذه العملية تساعد على انتفاخ الروتي. ثم نزيله من الطاوة حين يصبح ذهبي اللون من الجانبين.

STEP 6

عندما يصبح جاهزاً للتقديم، ندهن طبقة رقيقة من نوتيلا فوق الروتي ونلفّه بإحكام. نقطع الروتي إلى قطع بحجم 1 إنش واحد ونُدخلها في سيخ الخيزران يليها مكعّب من المانجو. تُكرّر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات أو حتى يمتلئ السيخ.

شارك الوصفة مع الهاشتاج
#nutellarecipe
إذا أعجبك، انشره على