أسياخ الروتي والمانجو مع نوتيلا®
المكوّنات
-
2 كوبان طحين قمح كامل
-
4 ملاعق صغيرة زيت (اختياري)
-
طحين قمح كامل لفرد العجين ورشّه
-
1 حبة مانجو مقطّعة مكعّبات 2 سنتم،
-
1/2 نصف ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
-
3/4 ثلاثة أرباع الكوب ماء دافئ
-
60 غرام نوتيلا®
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
الخطوة الأولى
يوضع طحين القمح الكامل في وعاء كبير ويضاف الملح والزيت حسب الحاجة. يضاف القليل من الماء الدافئ تدريجياً لتشكيل عجينة متوسطة الطراوة. لا يجب الإفراط في تدليك العجين.
-
الخطوة الثانية
تُدلّك العجينة مرة واحدة وتُقسم إلى كرات بحجم كرة الجولف. تُسخّن الطاوة أو المقلاة على نار متوسطة.
-
الخطوة الرابعة
نغلّف كرة واحدة من العجينة بطحين القمح الكامل ونفردها على شكل قرص رفيع. نضع المزيد من الطحين الجاف إذا لزم الأمر لمنع العجينة من الالتصاق.
-
الخطوة الرابعة
نزيل الطحين الزائد عن الروتي ونضعه في الطاوة الساخنة. نقلب إلى الجانب الآخر عند ظهور فقاعات على السطح. يُترك على النار لمدة 10-15 ثانية.
-
نضغط برفق على الروتي بمنشفة ورقية مجعدة أو قطعة قماش مطبخ نظيفة. فهذه العملية تساعد على انتفاخ الروتي. ثم نزيله من الطاوة حين يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
-
STEP 6
عندما يصبح جاهزاً للتقديم، ندهن طبقة رقيقة من نوتيلا فوق الروتي ونلفّه بإحكام. نقطع الروتي إلى قطع بحجم 1 إنش واحد ونُدخلها في سيخ الخيزران يليها مكعّب من المانجو. تُكرّر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات أو حتى يمتلئ السيخ.
#nutellarecipe
