Walentynkowe muffiny z kremem Nutella® i orzechami włoskimi
Składniki na 12 muffinów / 6 porcji
70 g łuskanych orzechów włoskich
150 g mąki pszennej tortowej
150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
60 g nieoczyszczonego cukru trzcinowego
50 g masła
1 jajko
200 ml mleka
opakowanie proszku do pieczenia
90 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
sól
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Natłuść i wysyp mąką dwie formy na muffiny o średnicy 6,5 cm. Orzechy obierz ze skórki i drobno posiekaj. Masło rozpuść i pozostaw do przestygnięcia. W misce połącz suche składniki: obie mąki, cukier, orzechy, proszek do pieczenia, szczyptę soli. Jajko rozbij trzepaczką, dolej mleko i przestudzone masło. Mokre sładniki dodaj do suchych. Wymieszaj delikatnie, ale krótko, tylko do czasu, aż nie będzie widać suchej mąki. Ciasto powinno być lekko grudkowate.
Napełnij otwory na muffiny do trzech czwartych wysokości i piecz około 20-25 minut, aż ciastka urosną, a ich powierzchnia nabierze złotego koloru.
Otwórz drzwiczki piekarnika. Pozwól muffinom przestygnąć w formie przez 5 minut, potem wyjmij je i odłóż na kratkę do całkowitego wystudzenia. Na wierzch muffinów nakładaj krople kremu Nutella®, do których przyklejaj cukrowe dekoracje w kształcie motylków, serduszek czy kwiatków.
Delikatność specjalnie na święto zakochanych – delikatne walentynkowe muffinki z kremem Nutella® i włoskimi orzechami. Idealne dla dwojga.
