Mini Pavlova z kremem Nutella®
Przepis z Australii, prosto na Twój świąteczny stół
Choć beza Pavlova swą nazwę zawdzięcza rosyjskiej prima balerinie, to przepis na ten wyjątkowy deser pochodzi właśnie z Australii. Daj się uwieść wyjątkowej konsystencji i feerii smaków. Podziel się nimi z bliskimi w te Święta.
Składniki na 8 porcji
120 g kremu Nutella®
100 g białek jajka (3 białka)
100 g cukru
60 g cukru pudru
100 g śmietany
80 g owoców leśnych
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
Włącz termoobieg w piekarniku i ustaw temperaturę na 90°C.
W misce ubij na sztywno białka. W trakcie ubijania pomału dodawaj cukier, by uniknąć opadania piany.
Gdy piana będzie sztywna, dodaj cukier puder.
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, a następnie ołówkiem narysuj na nim 8 identycznych okręgów o średnicy 8 cm, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
Następnie łyżką wypełnij okręgi ubitą pianą. Środek każdej bezy powinien być lekko wklęsły.
Susz bezy 2 godziny na dolnej półce piekarnika.
Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale bezy wyjmij dopiero, gdy wystygną. Wskazówka: Ten krok można wykonać dzień wcześniej.
Umyj owoce leśne, śmietanę ubij.
Rozprowadź ją na pierwszej bezie, dodaj 15 g kremu Nutella® i kilka owoców leśnych. Powtórz dla wszystkich torcików.
