Przepis

Oryginalny, dyniowo czekoladowy sernik z kremem Nutella®

Średnie
1 h 30 min
Unikalny dyniowo czekoladowy sernik zdobiony kremem Nutella®

Składniki na 16 porcji

Składniki na ciasto czekoladowe:

180 g masła

300 g gorzkiej czekolady min 60% kakao

1 łyżka kakao

3 duże jajka

Cukier waniliowy

220 g drobnego brązowego cukru

100 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na dyniową masę serową:

250 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie

250 g serka mascarpone

2 duże jajka

90 g drobnego cukru do wypieków

250 g puree z pieczonej dyni

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej

Świeżo otarta skórka z 1 pomarańczy (pomarańcze należy wyszorować i wyparzyć wrzątkiem)

Dodatkowo:

240 g kremu Nutella® (15 g kremu Nutella® na 1 porcję)

Wskazówka:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

SERNIK CZEKOLADOWY - WYKONANIE

Ciasto Czekoladowe:
W garnuszku roztopić masło, zdjąć z palnika chwilkę odczekać. Do gorącego masła dodać posiekaną gorzką czekoladę, odstawić. Po 5 min wymieszać do powstania gładkiego sosu.
W naczyniu lekko roztrzepać jajka. Dodać cukier i cukier waniliowy, wymieszać. Dodać ciepły sos czekoladowy, wymieszać rózgą kuchenną. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać wszystko  do połączenia się składników.
 

Dyniowa masa serowa:
Zmiksować wszystkie składniki do połączenia lub wymieszać rózgą kuchenną 

Masę czekoladową przelać do formy o wymiarach 33 x 33 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na masę czekoladową wyłożyć dyniową masę serową. Obie masy wymieszać widelcem w różnych kierunkach by ciasta przenikały się w ciekawy sposób.

Piec w temperaturze 160ºC bez termoobiegu przez 50 minut. Wystudzone ciasto udekorować kremem Nutella® wyciskając go z rękawa cukierniczego. Użyj 240 g kremu Nutella® w przypadku 16 porcji ciasta. Sernik dyniowo czekoladowy gotowy do podania!

recipe-1
Czy wiesz, że…

Nasz olej palmowy jest w 100% certyfikowany przez RSPO jako zrównoważony i identyfikowalny. Zobowiązujemy się również do niewylesiania.

cocoa logo
Czy wiesz, że…

100% kakao, które kupujemy do produkcji kremu Nutella® pochodzi z upraw certyfikowanych przez Rainforest Alliance.

product-1
Czy wiesz, że…

Po opróżnieniu słoika kremu Nutella® możesz nadać mu drugie życie!

Udostępnij