Przepis

Sernik królewski z kremem Nutella® i owocami

Łatwe
1 h 30 min
Owoce oraz krem Nutella® stanowią doskonałe uzupełnienie królewskiego sernika.

Składniki na 12 porcji

Składniki na kruche ciasto:

250 g mąki pszennej

180 g masła, zimnego

50 g cukru pudru

1 jajko

1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany 18%

2 łyżki kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

500 g tłustego lub półtłustego twarogu, zmielonego przynajmniej trzykrotnie

500 g serka mascarpone

5 jajek (białka oddzielone od żółtek)

180 g masła

1 szklanka drobnego cukru do wypieków

2 opakowania cukru wanilinowego

Pół opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru

Dodatkowo:

180 g kremu Nutella® (15 g na 1 porcję)

Owoce do dekoracji

Wskazówka:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

SERNIK KRÓLEWSKI - WYKONANIE

Kruche ciasto:
Wszystkie suche składniki wymieszać, dodać masło i posiekać na drobny piasek. Dodać jajko wymieszane ze śmietaną i szybko zagnieść formując kulę. Podzielić kulę na dwie części, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki do schłodzenia.

Masa serowa:
W misie miksera utrzeć masło z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Dodawać żółtka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodawać po dużej łyżce twarogu i dokładnie miksować, do połączenia. Na sam koniec wmiksować proszek budyniowy.
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać szpatułką.
 

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta zetrzeć na tarce wprost na blachę . Podpiec ciasto w temperaturze 180ºC przez około 13 minut. Na podpieczony spód delikatnie wyłożyć masę serową, następnie zetrzeć drugą część ciasta
Piec około 1 godziny w temperaturze 170ºC. Wystudzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie schłodzić.
 

Po wystudzeniu sernik królewski udekorować kremem Nutella® 

recipe-1
Czy wiesz, że…

Nasz olej palmowy jest w 100% certyfikowany przez RSPO jako zrównoważony i identyfikowalny. Zobowiązujemy się również do niewylesiania.

cocoa logo
Czy wiesz, że…

100% kakao, które kupujemy do produkcji kremu Nutella® pochodzi z upraw certyfikowanych przez Rainforest Alliance.

product-1
Czy wiesz, że…

Po opróżnieniu słoika kremu Nutella® możesz nadać mu drugie życie!

Udostępnij