Background pdf
Przepis

Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella®

Rolada to najbardziej egzotyczny, świąteczny przysmak!



W każym kawałku tej rolady kryje się smak tradycji, ale również zaskakująca kombinacja smaku dwóch sezonów- zimy i lata! Limonka, kokos i świeże mango zawinięte w biszkopt w połączeniu z aksamitnym kremem Nutella®.

Trudne
1 h 42 min

Składniki na 9 porcji

Aby przygotować ciasto:
  • 3 jajka

  • 90 g cukru

  • 75 g mąki

  • 45 g masła

  • Krem Nutella®

Mus limonkowy:
  • 2 białka

  • 100 g cukru

  • 2 arkusze żelatyny

  • Skórka 1 limonki

  • Sok z 2 limonek

  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

  • 250 g sera mascarpone

  • Wiórki kokosowe

  • Mango

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

WYKONANIE

  1. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 1 | Nutella

    Umieść 3 żółtka w kąpieli wodnej, a następnie dodaj cukier i wymieszaj mikserem, aż do uzyskania gęstej masy

    Dodaj mąkę i roztopione masło, a następnie wymieszaj mikserem

    Wyjmij miskę z rondla

  2. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 2 | Nutella

    Ubij białka na sztywno i delikatnie przełóż do wcześniej przygotowanej masy. Wymieszaj dużą łyżką

    Rozgrzej piekarnik do 180° C

  3. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 3 | Nutella

    Przygotuj blachę do pieczenia o wymiaracg 30x40 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia

    Rozprowadź masę na blaszce do pieczenia

    Piecz przez 10-12 minut

    Pozostaw do ostygnięcia kładąc na innej blaszce do piecznia i przykryj wilgotnym ręcznikiem

  4. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 4 | Nutella

    W garnku wymieszaj żółtka z 70 g cukru używając trzepaczki

    Dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj

    Wlej sok z limonki i gotuj na niskim ogniu, ciągle mieszając, aż mus zgęstnieje

    Dodaj skórkę z limonki i arkusze żelatyny, a następnie wymieszaj

    Dodaj ser mascarpone i wymieszaj

  5. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 5 | Nutella

    W oddzielnej misce ubij białka na sztywno mikserem, a następnie dodaj pozostałą ilość cukru, nieustannie mieszając

    Delikatnie dodaj do przygotowanego w garnku musu i wymieszaj dużą łyżką

  6. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 6 | Nutella

    Obierz i pokrój mango na małe kostki

    Zdejmij przygotowany wcześniej biszkopt z blachy do pieczenia i połóż go na kawałku folii spożywczej

    Na biszkopcie rozprowadź warstwę kremu Nutella®, a następnie dodaj warstwę musu limonkowego

    Dodaj kawałki mango

  7. Świąteczna rolada z mango, limonką i kremem Nutella® 7 | Nutella

    Delikatnie zwiń ciasto w rulon

    Zawiń w folię spożywczą i odstaw

    Usuń folię i odkrój kawałki ciasta na obu końcach zwiniętego biszkoptu

    Udekoruj kremem Nutella®

    Dodaj kawałki mango

    Posyp wiórkami kokosowymi

    Schłódź aż do momentu podania

Efekt końcowy
recipe-1
Czy wiesz, że…

Nasz olej palmowy jest w 100% certyfikowany przez RSPO jako zrównoważony i identyfikowalny. Zobowiązujemy się również do niewylesiania.

cocoa logo
Czy wiesz, że…

100% kakao, które kupujemy do produkcji kremu Nutella® pochodzi z upraw certyfikowanych przez Rainforest Alliance.

product-1
Czy wiesz, że…

Po opróżnieniu słoika kremu Nutella® możesz nadać mu drugie życie!

Udostępnij