Bolo de avelãs com Nutella®
INGREDIENTES PARA 6 PORÇÕES
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150 g de avelãs descascadas
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120 g de manteiga
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150 g de açúcar
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3 ovos
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3 gemas de ovo
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Raspa de 1 limão
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1 copo de rum
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150 g de farinha sem fermento
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1 pacote de fermento em pó
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Açúcar em pó
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90 g de Nutella® (15 g/porção)
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
INSTRUÇÕES
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STEP 1Pica finamente as avelãs, misturando-as numa batedeira para as reduzir a pó. Mistura numa tigela a manteiga amolecida com o açúcar, trabalhando-a com uma colher de pau até obteres uma textura cremosa. Bate os ovos e as gemas e adiciona-os à manteiga juntamente com a raspa de limão e o rum.
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STEP 2Incorpora na mistura a farinha peneirada e o fermento, polvilhando-a gradualmente sem deixar de bater a massa com a colher de pau. A seguir, mistura as avelãs em pó, mexendo cuidadosamente. Coloca a massa numa forma para bolos de 24 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Leva a forma ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante aproximadamente 50 minutos. Tira o bolo do forno e deixa-o arrefecer antes de o tirares da forma.
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STEP 3Polvilha-o com açúcar em pó e serve, acompanhando cada fatia com um pouco de Nutella®.
A tradição diz-nos que os bolos sempre foram utilizados para expressar desejos de boa sorte em ocasiões especiais. Será por causa da incrível bondade e emoção que transmitem? Para testar a sua originalidade na cozinha, aqui tens outra combinação vencedora: a nossa receita de bolo de avelãs com Nutella®. De tão bom, dá até pena de cortar.
