Queques de Chocolate Gianduja para Namorados com Nutella®
INGREDIENTES PARA 10 QUEQUES
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80 g de chocolate Gianduja
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75 g de manteiga
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40 g de gemas de ovo
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33 g de amêndoa em pó
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33 g de açúcar em pó
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70 g de claras de ovo
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60 g de açúcar granulado
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40 g de farinha para bolos
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150 g de Nutella® (15 g/queque)
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
INSTRUÇÕES
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STEP 1Bate suavemente as claras de ovo até estarem firmes, adicionando o açúcar granulado, uma colher de sopa de cada vez. Derrete o chocolate Gianduja em banho-maria e deixa-o arrefecer um pouco. A seguir, mistura-o com a manteiga, amolecida e cortada em pedaços, noutra tigela. Adiciona as amêndoas em pó e, finalmente, as gemas. Mistura cuidadosamente ambas as misturas com uma espátula, trabalhando de cima para baixo. Peneira a farinha e incorpora-a na tigela.
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STEP 2
Unta e polvilha com farinha 10 formas, enche-as até meio com a massa
e leva-as ao forno a 170 ºC durante aproximadamente 12 minutos. Não cozinhes demasiado os queques porque, mesmo que estejam moles ao sair do forno, tornar-se-ão mais compactos quando arrefecerem. Recheia cada queque com 15 g de Nutella® e polvilha com açúcar em pó.
Não é verdade que a festa dos namorados seja exclusivamente para casais. O dia 14 de fevereiro é um dia para passar com quem torna cada dia da nossa vida especial, e uma ocasião ideal para fazer estes Queques de Chocolate Gianduja para Namorados com Nutella®.
