Fagottini dourados com recheio de Nutella®
INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES
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200 g de farinha sem fermento
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28 ml de azeite
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4 g de sal
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90 ml de água
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5 g de levedura de cerveja
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60 g de Nutella® (15 g/porção)
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
INSTRUÇÕES
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STEP 1Coloca Nutella® numa cuvete de silicone (como a que utilizarias para fazer cubos de gelo), com aproximadamente 5 g em cada divisória e põe-na-a no congelador durante, pelo menos, 2 horas.
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STEP 2
Coloca a farinha numa tábua e adiciona todos os restantes ingredientes, amassando vigorosamente até obteres uma textura suave e homogénea. Deixa a massa repousar durante uma hora no frigorífico.
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STEP 3
Utilizando um rolo da massa, estende-a até obteres uma espessura de cerca de 3 mm. A seguir, com um cortador, faz 12 círculos de 10-12 cm de diâmetro. Humedece metade de cada círculo de massa, pincelando-a com água, e, a seguir, coloca um cubo de Nutella® congelada em cada um.
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STEP 4
Fecha os fagottini, dando-lhes uma forma de crescente, como rissóis, e põe-nos no congelador durante, pelo menos, 1 hora. Aquece o azeite e frita os fagottini durante 15 segundos. Deixa-os repousar em papel absorvente e, quando tiverem arrefecido, serve-os polvilhados com açúcar em pó.
Esta receita de fagottini dourados com recheio de Nutella® é deliciosa e muito fácil de fazer. São o snack ideal e fantástico para partilhares com amigos e familiares. Emoção para todos num abrir e fechar de olhos!
