Panquecas com morangos e queijo mascarpone
INGREDIENTES
2 chávenas de farinha de trigo
2 ovos
1 chávena e 1/2 de leite
3 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Morangos (quantidade a gosto)
Queijo mascarpone (1 colher de chá por panqueca)
Nutella® (15 g por pessoa)
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
Bate os ovos, junta o leite e mistura com uma batedeira. Depois, adiciona a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Mistura com a batedeira até obteres uma massa macia.
Frita até ficarem douradas dos dois lados numa frigideira antiaderente sem gordura.
Espalha Nutella® na primeira panqueca, queijo mascarpone na segunda e novamente Nutella® na seguinte, alternadamente. Coloca as panquecas umas em cima das outras. Deita morangos cortados aos quartos em cima e decora com folhas de menta.
