Panquecas com morangos e queijo mascarpone

INGREDIENTES
-
2 chávenas de farinha de trigo
-
2 ovos
-
1 chávena e 1/2 de leite
-
3 colheres de chá de fermento em pó
-
3 colheres de sopa de açúcar
-
1 pitada de sal
-
Morangos (quantidade a gosto)
-
Queijo mascarpone (1 colher de chá por panqueca)
-
Nutella® (15 g por pessoa)

Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
-
Bate os ovos, junta o leite e mistura com uma batedeira. Depois, adiciona a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Mistura com a batedeira até obteres uma massa macia.
-
Frita até ficarem douradas dos dois lados numa frigideira antiaderente sem gordura.
-
Espalha Nutella® na primeira panqueca, queijo mascarpone na segunda e novamente Nutella® na seguinte, alternadamente. Coloca as panquecas umas em cima das outras. Deita morangos cortados aos quartos em cima e decora com folhas de menta.