Minciunele de carnaval (chiacchiere, aripi de îngeraș) cu Nutella®
INGREDIENTE PENTRU 8-10 PORȚII
-
300 g făină obișnuită
-
2 ouă
-
50 g zahăr
-
30 g anason
-
1 pahar de vin Santo
-
coaja rasă de la o portocală sănătoasă
-
un vârf de linguriță bicarbonat de sodiu
-
zahăr pudră
-
ulei pentru prăjit
-
Pentru ornat
-
120-150 g Nutella® (15 g/porție)
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
-
STEP 1Formează o grămadă din făină pe suprafața de lucru și sparge ouăle în mijloc. Adaugă zahăr, semințele măcinate de anason, vinul Santo, coaja de portocală rasă și bicarbonatul de sodiu. Amestecă totul, apoi întinde aluatul într-o foaie subțire.
-
STEP 2Taie forme romboide cu ajutorul unui cuțit zimțat.
-
STEP 3Prăjește minciunelele, câteva odată, câte încap în tigaia cu ulei încins. Apoi scoate-le pe șervete de hârtie absorbante ca să îndepărtezi excesul de grăsime. Pudrează-le cu zahăr și servește-le cu garnitură de Nutella®.
Fiecare regiune din Italia are un nume diferit pentru acestea: cenci, frappe, bugie, crostoli... Dar mereu au același gust unic de chiacchiere, minciunele, cunoscute și ca aripioare de îngeraș, acum și în această rețetă cu Nutella®.
