Brioșe cu ciocolată Gianduja pentru Ziua Îndrăgostiților cu Nutella®!
INGREDIENTE PENTRU 10 PORȚII
-
80 g de ciocolată Gianduja
-
75 g de unt
-
40 g de gălbenușuri
-
33g de făină de migdale
-
33 g de zahăr pudră
-
70 g de albușuri
-
60 g de zahăr granulat
-
40 g de făină
-
150 g de Nutella®! (15 g/porție)
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
-
STEP 1Spumează ușor albușurile și apoi bate-le până se întăresc, adăugând zahărul granulat câte o lingură. Topește ciocolata Gianduja la bain-marie și las-o de-o parte până se răcește, apoi combin-o cu untul, moale și cubulețe într-un alt bol. Combină făina de migdale și gălbenușurile. Amestecă cu atenție ambele amestecuri cu ajutorul unei spatule, de la suprafață spre partea de jos. Cerne făina și încorporează în amestec.
-
STEP 2Unge și tapetează cu făină 10 forme, umple-le pe jumătate cu aluat și pune-le în cuptorul încins la 170°C aproximativ 12 minute. Nu coace brioșele prea mult, pentru că vor deveni mult mai compacte odată ce se vor răci. Umple fiecare porție cu 15 g de Nutella® și presară zahăr pudră.
Nu este adevărat că festivalul îndrăgostiților este ceva ce numai cuplurile pot împărtăși. Ziua de 14 februarie este o zi ce trebuie petrecută cu oricine ne face ziua mai specială, și o ocazie minunată pentru a face aceste Brioșe cu ciocolată Gianduja pentru Ziua Îndrăgostiților cu Nutella®!
