Paine Melon

Nu exista o paine originara din Taiwan, dar exista o paine care este foarte iubita de copii si adulti deopotriva – painea "melon" (pepene galben)! Aceasta este o paine acoperita cu o pasta dulce facuta din zahar, oua, faina si ulei, aspectul sau distinct fiind cel care a facut-o celebra. Dupa coacere, aceasta paine seamana cu un pepene galben!

Exista doua povesti distincte al aparitiei in Taiwan a acestui tip de paine :

1. Odata un brutar din Taiwan a mers in Japonia pentru a castiga experienta si pentru a-si perfectiona abilitatile de gatit. La intoarcerea sa, el a incercat sa refaca reteta unui tip de paine japonez, modificand putin aroma si creand painea pe care astazi locuitorii dinTaiwan o consuma.

2. Aceasta provenea din Cha Chaan Teng (ceainarii) din Hong Kong, iar brutarii din Taiwan au dezvoltat propriul lor mod de a realiza acest tip de paine.

Cine stie care dintre cele doua povesti este adevarata? Dar un lucru este sigur, painea "melon" este, fara indoiala una dintre cele mai populare tipuri de paine din Taiwan si poate fi gasita in orice brutarie. De fapt, toti locuitorii din Taiwan au mancat cel putin o data acest tip special de paine!

In ultimii ani, au aparut diferite variante ale acestui tip de paine. Exista variante umplute cu crema, in timp ce unii brutari au ales sa amestece cacao in stratul ce o acopera. Asadar, sa nu fiti surprinsi daca in viitorul apropiat va aparea "melon" cu Nutella®.