Pikelets

Pikelets sunt tipuri traditionale de mini-clatite specifice pentru Australia si Noua Zeelanda. Acestea sunt o alegere populara pentru masa de dimineata, deoarece acestea sunt distractive si usor de realizat (taiate cu usurinta in diferite forme) si sunt chiar mai bune alaturi de Nutella®.

RETETA PENTRU PIKELET

Ingrediente:

1 cana (150g) faina cu agent de crestere

1 lingura zahar pudra

¾ cana (185ml) lapte

1 ou

ulei de gatit (spray)

Mod de preparare:

Intr-un bol, se cerne si se amesteca faina cu zaharul si se adauga un praf de sare.

Se amesteca laptele cu oul si se adauga celelalte ingrediente, continuand sa se amestece pana cand se obtine o compozitie omogena.

Se incinge la foc mediu o tigaie antiaderenta si se pulverizeaza o cantitate mica de ulei.

Cu ajutorul unei linguri, se pune o mica cantitate din compozitie si se asteapta aproximativ 30-60 de secunde sau pana cand pe suprafata aluatului incep sa apara bule, iar unele dintre ele se sparg.

Se intoarce, cu atentie, pe celalata parte si se lasa pana cand capata o culoare aurie.

Se pune pe o farfurie, se acopera cu Nutella® si capsuni si... se savureaza!