Chifle cu seminte

In Danemarca se obisnuieste ca la micul dejun sa se consume sandwich-uri.
Micul dejun specific in Danemarca este un sandwich crocant ce poarta denumirea de Rundstykke, ce poate fi tradus "bucata rotunda".
Mai jos gasiti reteta tipica daneza pentru Rundstykke cu seminte de floarea-soarelui

Ingrediente:

• 500 ml apa
• 15 g drojdie
• 50 g fulgi de ovaz
• 400 g faina de grau
• 200 g faina integrala
• 1 lingurita ulei de masline
• 2 lingurite de sare
• 150 g seminte de floarea-soarelui

1) Intr-un bol se dizolva drojdia impreuna cu apa
2) Se adauga sarea, uleiul de masline, fulgii de ovaz, semintele de floarea-soarelui si faina integrala, amestecand cu grija
3) Se adauga faina de grau si se framanta
4) Se lasa aluatul timp de o ora
5) Aluatul se imparte si se formeaza paini mici si se lasa sa se odihneasca timp de 30 de minute
6) Chiflele se coc la 200°C timp de 30 de minute