أم علي

6
9
40
أم علي
المكونات:
  • 6 كرواسان عادي
  • 1 ½ كوب حليب
  • 1 ½ كوب قشطة
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب لوز مبشور
  • ½ كوب فستق حلبي، مبشور
  • ¼ كوب جوز الهند، مبشور
  • ¼ كوب زبيب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى
يُحمّى الفرن إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
في قدر على نار متوسطة، يُسخّن الحليب والقشطة.
الخطوة الثالثة
يُضاف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب بالكامل، ومن ثم يُترك على النار حتى يبدأ بالغليان.
الخطوة الرابعة
تُقطّع الكرواسان إلى قطع كبيرة وتوضع في وعاء كبير. يُضاف إليها اللوز، الفستق
خمس مراحل
الحلبي، جوز الهند، الزبيب والسكر البودرة، ومن ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس.
الخطوة السادسة
تُملأ أكواب صغيرة خاصة بالفرن بخليط الكرواسان، ومن ثم يُغمر بمزيج القشطة بالكامل.
سبعة المرحلة
تُخبز بالفرن المُحمّى مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.