Perníkové postavičky s pomazánkou Nutella®
Božská zázvorová chuť
Zázvorové perníčky stojí o Vánocích za tu námahu. Je to pěkná tradice a radostná chvíle při společném tvoření pro děti i dospělé.
Vezměte zázvorové těsto a pusťte se do vykrajování. Upečené zázvorové panáčky slepujte vrstvou pomazánky Nutella®. Užijte si to!
SUROVINY NA 20 PORCÍ
60 g měkkého másla
50 g hnědého cukru
60 g medu
1 vaječný žloutek
190 g hladké mouky
2 g směsi koření na zázvorové perníčky
2,5 g jedlé sody
špetka soli
120 g pomazánky Nutella®
50 g cukru moučka
1 lžíce citronové šťávy
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
V míse utřeme máslo s cukrem a medem, pak přidáme žloutek.
V druhé míse smísíme prosátou mouku, koření a jedlou sodu.
Moučnou směs přidáme do máslové a zhruba 1 minutu zpracováváme.
Těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme na 1 hodinu chladit.
Pak předehřejeme troubu na 160 °C (320 °F) a mřížku umístíme do středu trouby.
Na listu papíru na pečení vyválíme odleželé těsto na plát silný 4 mm.
Pomocí vykrajovátka z plátu těsta vykrajujeme tvary panáčka. Můžeme použít i jiný malý tvar, nebo jen skleničku.
Vykrájené tvary naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme 8–9 minut, až jsou perníčky lehce zlatavé. Po upečení je necháme na plechu 15 minut zchladnout. Pak je sundáme a necháme zcela vychladnout.
Vychladlé perníčky potíráme pomazánkou Nutella®, zhruba 6 gramů na jeden perníček. Panáčky po dvou slepujeme.
Na cukrovou polevu utřeme prosátý moučkový cukr s citronovou šťávou. Hladkou polevu naplníme do cukrářského sáčku a polevou perníčky ozdobíme.
