Baci di Dama (italské lískooříškové sušenky) s pomazánkou Nutella®
Toto je ta nejromantičtější pochoutka, jakou mohou vaše rty okusit. Baci di Dama („dámské pusinky“) jsou italské lískooříškové sušenky spojené kapkou čokolády. Jsou k sobě přitisknuty tak natěsno, jako by se líbaly. Když je kuchař dynastie Savojských vymyslel, musel být opravdu zamilovaný. A právě jemu věnujeme náš recept s pomazánkou Nutella®.
SUROVINY NA 8 PORCÍ
300 g hladké mouky
300 g opražených lískových oříšků
200 g cukru
200 g změklého másla
1 sáček prášku do pečiva
1 vejce
120 g pomazánky Nutella® (15 g/porce)
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
Na sušenky smíchejte v míse všechny suroviny a vytvořte hladkou, soudržnou směs. Zformujte ji do koule, přikryjte potravinářskou fólií a nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici.
Po hodině těsto jemně propracujte na pomoučněném válu a oddělujte z něho kuličky o velikosti poloviny vlašského ořechu. Položte je na plech na pečicí papír a jemně je zmáčkněte. Pečte v troubě předehřáté na 150 °C po dobu 10 minut. Nechte vychladnout na mřížce.
Vždy dvě sušenky slepujte k sobě pomazánkou Nutella®. Práci si usnadníte, když pomazánku dáte do zdobicího sáčku.
