Recept

Masopustní chiacchiere (andělská křídla) s pomazánkou Nutella^®

Name: Masopustní chiacchiere (andělská křídla) s pomazánkou Nutella®
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g Plain flour; 2 Eggs; 50 g Sugar; 30 g Aniseed; 1 Glass of Vin Santo; Grated zest of 1 unwaxed orange; 1 Pinch of bicarbonate of soda; Icing sugar; Oil for frying; For garnish; 120-150 g Nutella® (15 g/portion)

Střední

40 Min.

Carnival chiacchiere (Angel's Wings) with Nutella®

SUROVINY NA 8–10 PORCÍ

300 g hladké mouky
2 vejce
50 g cukru
30 g anýzu
1 sklenice sladkého dezertního vína
Strouhaná kůra z 1 chemicky neošetřeného pomeranče
1 špetka jedlé sody
Moučkový cukr
Olej na smažení
Na ozdobu
120–150 g pomazánky Nutella^® (15 g/porce)

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella^® na jednu porci!

Download PDF

POSTUP

STEP 1

Na vál navršte mouku, udělejte v ní důlek a do něj vyklepněte vejce. Přidejte cukr, utlučený anýz, dezertní víno, pomerančovou kůru a sodu. Vše smíchejte, uhněťte těsto a nakonec ho vyválejte dotenka.
STEP 2

Rádlem se zoubky vykrájejte kosočtverce.
STEP 3

Smažte je ve větším množství rozpáleného oleje, jen pár kousků najednou. Po usmažení je vyndávejte děrovanou naběračkou, a jakmile okape olej, položte je na ubrousek, aby vsákl přebytečný tuk. Chiacchiere pocukrujte a podávejte teplé, ozdobené pomazánkou Nutella^®.

Oněmíte úžasem.

Každý region Itálie má pro ně jiný název: cenci, frappe, bugie, crostoli, ... Ale vždy mají stejně jedinečnou a nenapodobitelnou chuť chiacchiere, andělských křídel, která v tomto případě podáváme s pomazánkou Nutella^®.