Halloween-Cookies mit nutella®
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN
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100 g Butter, weich
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150 g Puderzucker
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1 St. Ei
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1 TL Vanilleextrakt
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250 g Weizenmehl (Type 405)
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3 EL Weizenmehl (Type 405) (zum bemehlen)
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180 g nutella®
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Eine große Schüssel
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Frischhaltefolie
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runde Ausstechformen
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Nudelholz
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Messer
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Backpapier
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Backblech
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
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Teig zubereitenIn einer großen Schüssel die Butter und den Puderzucker cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das Ei und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Dann das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem homogenen Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Teig verarbeiten
Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen. Dann den Teig darauf geben und auf ca. 5 mm ausrollen. Mit einer runden Ausstechform die Kekse ausstechen und jeden Keks mit einer Wellenlinie halbieren, um die Form der Geister darzustellen. Dazu den Teig immer wieder neu ausrollen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einem Messer oder Ausstecher Augen in die Hälfte der Kekse schneiden.
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Kekse backen
Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft). Die Halloween-Kekse ca. 10 Minuten backen. Kekse auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
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Anrichten
Die Hälfte der abgekühlten Kekse umdrehen und mit 10 g nutella® bestreichen. Die restlichen Kekse mit den vorher ausgeschnittenen Augen daraufsetzen und leicht andrücken. Mit dem restlichen nutella® in einem Spritzbeutel die Nase und den Mund verzieren.
