Herzkuchen mit nutella^®

ZUBEREITUNG

1. 

   Himbeerkuchen Herzen zubereiten

   Den Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze / 180°C Umluft). Mit dem Handmixer die Himbeeren in einer Schüssel pürieren, dann Öl und ein Ei hinzugeben und gut vermischen. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver hinzufügen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermengen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen oder bis er fest ist. Abkühlen lassen und dann mit einem Ausstecher Herzen ausstechen. Herzen beiseitestellen.

2. 

   Vanillekuchen-Teig zubereiten

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die Eier schlagen und dann Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Eine Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform gießen.

3. 

   Anrichten

   Die ausgestochenen Herzen in die Mitte des Vanillekuchen-Teigs in die Form legen und sicherstellen, dass sie gut verteilt sind. Den restlichen Vanillekuchen Teig über die Herzen gießen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.

4. 

   Schritt 4

   Mit der Winkelpalette die Oberfläche des Kuchens nach Belieben oder mit 15 g nutella^® bestreichen und darauf Himbeeren verteilen.