Muffins mit nutella® und Blaubeeren
Zutaten für 4 Portionen
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1 Ei
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100 g Zucker
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125 g Milk
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200 g Mehl
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8 g Backpulver
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100 ml Olive oil
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80 g Blaubeeren
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100 ml Olivenöl
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Butter
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60 g nutella® (15 g/Portion)
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
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SCHRITT 1Das Ei mit dem Zucker aufschlagen, dann die Milch hinzufügen. Das mit dem Backpulver versiebte Mehl hinzufügen und anschließend das Olivenöl untermengen. Vorsichtig die Blaubeeren hinzufügen.
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SCHRITT 2
Die Masse auf einzelne Muffinformen aufteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.
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SCHRITT 3
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann mit einem Spritzbeutel nutella® in die Mitte jedes Muffins spritzen.
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Muffins kommen ursprünglich aus Großbritannien, wo sie im 18. Jahrhundert als „Moofins“ bekannt waren. Sie haben sich von dort in die USA und den Rest der Welt verbreitet und wir haben daraus ein Rezept für Muffins mit nutella® und Blaubeeren abgewandelt! Probier doch mal!
