Leckere Ricotta-Schokowaffeln mit Pflaumen & einem Topping aus nutella®
ZUTATEN FÜR 15 PORTIONEN
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150 g nutella®
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350 g Ricottakäse
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100 g Vollmilchschokolade
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180 g Butter
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60 g Zucker
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1 Prise Salz
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3 Eier
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270 g Mehl
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25 g Backkakao
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1 Prise Backpulver
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300 g Milch
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6 Pflaumen
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Butter (geschmolzen, zum Einfetten)
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
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SCHRITT 1Die Schokolade im Wasserbad erwärmen. Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Anschließend die Schokolade unterlaufen lassen. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung einrühren.
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SCHRITT 2
Das Waffeleisen leicht fetten und etwa 10 Waffeln backen.
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SCHRITT 3
In der Zwischenzeit die Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden.
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SCHRITT 4
Die Waffeln mit Ricotta, Pflaumen und nutella® anrichten.
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