Pikelets

Pikelets

Pikelets

Los pikelets son un tipo de minitortitas típico de Australia y Nueva Zelanda que se toman habitualmente en el desayuno porque son fáciles y divertidas de preparar (se cortan fácilmente en distintas formas), ¡y son aún más deliciosas con Nutella®! 

 

RECETA PARA PIKELET

Ingredientes:

1 taza (150 g) de harina leudante 

1 cda. de azúcar glas

¾ taza de leche (185 ml)

1 huevo

Aceite en spray

 

Método:

En un bol, tamiza la harina y el azúcar a la vez y añádele una pizca de sal.

Bate la leche y el huevo, añade los ingredientes secos y sigue mezclando hasta que la masa sea uniforme.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y pon un poco de aceite. Vierte una cucharada de la mezcla en la sartén y cocina durante unos 30-60 segundos o hasta que empiecen a salir burbujas y algunas de ellas haya explotado.

Dale la vuelta con cuidado y cocina por el otro lado hasta que esté dorada. Retira del fuego, úntala con Nutella® y decora con fresas... ¡a disfrutar!