- 200 g de azúcar
- 80 g de avellana tostada
- 80 g de almendra pelada
- 60 g de mantequilla
- 60 g de harina
- 4 claras de huevo
- 1 sobre de vainillina
- Para decorar
- 90 g de Nutella® (15 g/ración)
Tejas con NUTELLA®
INGREDIENTES
para 6 raciones
para 6 raciones
PASO 1
Pon todos los ingredientes en un bol, incluyendo las avellanas y las almendras, después de triturarlas bien. A continuación, mezcla todo junto hasta obtener una masa suave y homogénea. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C y cubre la bandeja del horno con papel de horno.
PASO 2
Con ayuda de una cuchara, coge una porción de masa, dale forma de disco fino y disponla sobre una bandeja. Repite el proceso con toda la masa, asegurándote de que dejas suficiente espacio entre cada disco.
PASO 3
Mete la bandeja al horno y cocina durante al menos 10 minutos hasta que las tejas estén doradas y ligeramente arqueadas. Deja que se enfríen y sirve con 15 g de Nutella® por ración (4 tejas), de forma que cada teja tenga unos 4 g.
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Las tejas son dulces finos de barquillo originarios de la región italiana del Valle de Aosta, y fueron creadas en los años treinta por la familia de pasteleros Boch cuando regresaron de un viaje a Normandía. Su entusiasmo nos ha llevado a estas deliciosas tejas con Nutella®.
